توضیحات
نخود یکی از انواع حبوبات سالم و معروف در بسیاری از غذاها است که خواص فراوانی برای سلامتی و زیبایی پوست دارد. برای تهیه نخودچی، ابتدا نخود را آب پز می کنند و سپس پوست آن را جدا کرده و به همراه نمک و سایر ادویه جات در دیگی بزرگ تفت و آسیاب می شود. وقتی رنگ تیره باشد نشانه دو آتیشه بودن آن است و طعم قوی نخودچی را دارد. آرد نخودچی منبع غنی شده ای از ویتامین ها و مواد معدنی و فیبر می باشد و آنتی اکسیدانی قوی به شمار آمده و نسبت به آرد معمولی دارای کالری کمتر و سیر کننده تر می باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.