توضیحات
سویق یکی از خوراکیهای ساده، بسیار مفید و البته کمتر شناخته شده در میان مردم است. سویق از دانههای مختلف غلات، حبوبات و دیگر میوهها تهیه می شود. مانند سویق گندم، سویق جو، سویق برنج، سویق نخود، سویق عدس، سویق سنجد. عدس برخلاف گندم و جو سبوس ندارد بنابراین کار تهیه سویق با عدس کمی راحت تر است. برای درست کردن سویق عدس باید عدس را به خوبی آسیاب کرده و آرد حاصل را بدون روغن تفت بدهیم و الک کنیم. سویق عدس مقوی بدن است، قطع کننده ی عطش است، بلغم را می برد و معده را تقویت می کند. صفرا را خاموش و درون را خنک می کند، هیجان خون را ساکن می کند. داروی خونریزی (عدم قطع حیض) زنان، قطع خونریزی داخلی روده ها و همچنین درمان کننده بیماری های بسیار است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.