توضیحات
گشنیز از گونه جعفری، هویج و کرفس است و گیاهی است که معمولا برای طعم دادن به غذاهای بین المللی استفاده می شود. این گیاه به جعفری چینی نیز معروف است. تمام قسمت های این گیاه خوراکی است، اما طعم بذر و برگ آن بسیار متفاوت است. در حالی که دانه های گشنیز طعم خاک می دهند، برگ ها تند می باشند. گشنیز یک گیاه معطر و غنی از آنتی اکسیدان است که کاربردهای آشپزی و فواید زیادی برای سلامتی دارد. گشنیز دارای ویتامین C و ویتامین A ، ویتامین B6 ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم و فیبر می باشد. یکی از ویژگی های گشنیز این است که به عنوان دوای معده عمل می کند و برای عمل گوارش و هضم غذا بسیار مناسب است .
طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف گشنیز باعث دفع سرب و آلومینیوم می شود.تخم گشنیز ضدنفخ و اشتها آور، مانع ترش شدن غذا در معده، تسکین دهنده درد صفرا، درمان وسواس و خفقان، کاهش دهنده قندخون(با خوردن گشنیز ترشح انسولین در بدن تحریک می شود)، درمان کننده جوش دهان و دندان، بهبود دهنده عملکرد کبد، ضدالتهاب(برطرف کننده علائم آرتریت) و محافظ بدن در مقابل عفونت های ادراری می باشد. تخم گشنیزهای ارائه شده در مهوین محصول همدان و تبریز بوده، رنگ آن زرد بوده و کمترین دانه سبز را داشته و بصورت سورت شده و پاک شده بسته بندی شده و با کیفیت بالا و بدون ناخالصی تقدیم شما عزیزان می شود.
پارسا –
راضی بودم خاشاک و خاکه نداشت
پری –
برای طبع خنکش و ویژگی آرام بخشیش استفاده کردم،خیلی خوب بود.