توضیحات
طبع سماق سرد و خشک است و به عنوان چاشنی با غذاهایی مثل کباب مصرف می شود. هر دو نوع سماق طمع ترشی دارند اما سماق قرمز ترشی بیشتری نسبت به سماق قهوه ای دارد و به همین دلیل طرفداران بیشتری هم دارد. سماق قرمز هم مانند دیگر چاشنی ها به دلیل داشتن کالری کم، ویتامین C زیاد و آنتی اکسیدان فراوان دارای خاصیت درمانی فراوانی است که برای سلامتی بدن و بهبود عملکرد آن مفید است. علاوه بر این ها سماق قرمز حاوی فیبر و کربوهیدرات¬ها و برخی ویتامین های ضروری از جمله ویتامین-های B6, B1, B2,C است. این محصول با رنگ قرمز مایل به جیگری، خالص بوده و با آسیاب سنگی پودر شده و از سماق های مرغوب تبریز است. در سماق های به رنگ قرمز تند رنگ های مصنوعی بکار برده شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.