توضیحات
گندم اصلی ترین و مهمترین غذای ما محسوب شده، ارزش تغذیهای و فواید درمانی بسیار دارد. مهمترین خاصیت گندم سبوس دار ملین، صفرابر، ضد چربی، ضد سرطان، ضد التهاب و آنتی اکسیدان بودن آن است. گندم سرشار از منگنز، فیبر غذایی، تریپتوفان، منیزیم، نشاسته و سلولز است. ارزش غذایی این دانه گیاهی به قدری زیاد بوده که به تنهایی یکی از کاملترین غذاها محسوب می شود. البته امروزه بیشتر مردم از گندم و آرد بدون سبوس استفاده می کنند.و متاسفانه در طی روند تهیه سبوس گیری، نیمی از ویتامین E، ویتامین های B1، B2 و B3، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، مس، آهن و فیبر موجود در دانه گندم از دست می رود. این محصول از گندم دیم منطقه خراسان تهیه شده و هیچ گونه سم و کود شیمیایی در تولید گندم استفاده نشده است. به طور عموم در محصولات سبوس دار اول آرد سفید شده استفاده می شود و بعد به آن سبوس اضافه می کنند، ولی در آرد گندم کامل گندم از ابتدا با سبوس آسیاب و آرد شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.