توضیحات
زیره یکی از ادویههای معطر است که به دو صورت زیره سبز و زیره سیاه یا زیره ایرانی در طبیعت یافت می شود. از زیره در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. در تمام غذاهای شور و شیرین مانند مانند نان، شیرینی، پنیر، خوراکهای گوشتی و خورشتها میتوان از زیره بهعنوان ادویه پخت و پز استفاده کرد. زیره دارای مقادیر بالایی فیبر هست و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن سریع افراد کمک می کند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در زیره برای کاهش چربی شکم مفید است. زیره سیاه یا زیره کوهی معروف به زیره کرمانی است و در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می کند. برخی از ترکیبات موجود در زیر سیاه، خاصیت ضد التهابی قوی دارند که می توانند مشکلات گوارشی از جمله سوزش معده، نفخ و گاز معده، مشکلات هضم غذا، از دست دادن اشتها، اسهال، تحریک بافت گوارشی و اسپاسم خفیف معده و روده و همچنین مشکلات دیگری مانند زخم و گرفتگی عضلات را بهبود بخشند.
.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.