توضیحات
سبوس برنج، لایه خارجی دانه برنج است که در فرآیند تولید برنج از بین میرود.این سبوس شامل پوسته خارجی و لایه نازکی از برنج می باشد. در برنج سفید با برداشتن بخش زیادی از این سبوس خاصیت آن کم می شود و به برنجی که این لایه برداشته نشده باشد برنج قهوه ای می گویند. پودر سبوس برنج خواص زیادی همچون درمان یبوست، رفع مو خوره و ریزش مو، ضد سرطان، بهبود کم خونی، تقویت حافظه و نرم کننده پوست و …. دارد. سبوس برنج برای افرادی که دارای رژیم هستند می تواند کمبود .ویتامین های گروه B را جبران نماید.
سبوس برنج خوشه زرین به روش سرد تولید می شودیعنی تراشیدن پوسته دوم برنج که سخت تر است. روش عمومی این است که پوسته اول و دوم با هم تراشیده می شود و حرارت داده می شود که این حرارت موجب خارج شدن روغن آن و افت خواص آن می شود.
به علاوه اینکه فاقد نگهدارنده و … است لذا ممکن است در طولانی مدت تلخ شود که تلخ شدن آن به دلیل روغن موجود در آن است
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.